Borháló
Background Image

Desszert húsvétra Vesztergom Balázstól

  • 2022-04-12
  • Írta: admin
Mi itt a Borhálónál kifejezetten szeretjük a különleges desszerteket, legfőképpen, ha egy kis borral is meg lehet bolondítani őket. Ilyen Vesztergom Balázs borász borhabbal töltött pavlovája is, a húsvét pedig tökéletes alkalom arra, hogy kipróbáljuk. Készítsd el velünk te is!

Borhabbal töltött Pavlova

Pavlova

Hozzávalók:
  • 6 tojásfehérje
  • 35 dkg porcukor
  • 2 tk. kukorica keményítő
  • 1/2 ek. citromlé
  • 1/2 ek. vanília esszencia
Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 100 °C-ra.
Robotgéppel kezdj habot verni tojásfehérjéből, 1 perc után add hozzá a porcukrot és verd kemény habbá.
A végén keverd bele a keményítőt, a citromlevet, a vaníliát.
Habzsákból nyomj kis kosárkákat sütőlapra.
Süsd a kosárkákat 2 és fél órán keresztül.

Borhab

Hozzávalók:
Elkészítés:

A sárgáját a cukorral és a vaníliával simára keverjük, hozzáadjuk a muskotályt.
Vízgőz felett sűrűre főzzük.
Teljesen kihűtjük, közben többször átkeverjük.

A borhabot a kosárkákba töltjük, friss gyümölcsökkel díszítjük. Töltünk egy pohár hideg Ottonel muskotályt és élvezzük munkánk gyümölcsét.

Kizárólag a Borhálónál

Iratkozz fel hírlevelünkre

Feliratkozás