A Sauvignon Blanc a világ nyolcadik legelterjedtebb borszőlő fajtája, az egyetlen világfajta, melynek borát az aromatikus fehérborok között tartják számon. Nevének jelentése “vad fehér”. Szülőföldje a franciaországi Loire-völgy régió. Magyarországon 1982-ben minősítették államilag, majd gyorsan el is terjedt – Tokaj-Hegyalja kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Világnapját május első péntekjén ünnepeljük (mely 2022-ben május 5-re esik).