![Post Image](https://www.borhalo.com/elements/blog/503.jpg)
Bioborászok a Borhálónál
Három borászunkat kérdeztük a bioborászat előnyeiről, hátrányairól, hogy miért választották ezt az utat és mik a tapasztalataik. Malatinszky Csaba (Malatinszky Kúria), Tóth Máté (Gróf Dégenfeld Szőlőbirtok) és Dobosi Győző (Dobosi Pincészet) borászokkal készült interjúkat olvashatod blogunkban.
Tovább![Post Image](https://www.borhalo.com/elements/blog/502.jpg)
Bioborászat alapfogalmai
Biobor, natúrbor, organikus bor, biodinamikus gazdálkodás… fogalmak, melyekkel egyre gyakrabban találkozhatunk, de tudjuk-e mit is jelentenek? Ezeknek jártunk most utána és készítettünk egy rövid összefoglalót, hogy a jövőben már te is tudd, melyik címke mit jelent a gyakorlatban. A könnyebb érthetőség kedvéért bejegyzésünkben részletekbe nem megyünk, célunk a legfőbb fogalmak alap jelentésének bemutatása.
Tovább![Post Image](https://www.borhalo.com/elements/blog/501.jpg)
"Mintha csak magába az érett gyümölcsbe harapnál." – A Kontyos Pincészet története
A Kontyos gyümölcsborászat tradicionális-kísérletező szellemiségű, hagyományos és reduktív eljárással dolgozó üzem. Közösségük 2006 óta fáradhatatlanul alkot elsőrangú hazai gyümölcsökből nyárillatú gyümölcsbor különlegességeket – mindenekelőtt a hölgyek ízlésére formálva. Alapítója Siket Sándor, fia, Siket Gábor vezeti a borászatot. Gáborral beszélgettünk a család és különleges gyümölcsboraik történetéről.
Tovább![Post Image](https://www.borhalo.com/elements/blog/500.jpg)
2021 borász szemmel: borászaink évértékelője
Eseménydús év áll ismét mögöttünk, számos nehézséggel, kihívással, de boldog, csodálatos pillanatokkal is. Megkérdeztük borászainkat, ők hogyan élték meg és miképp értékelik az elmúlt évet.
Tovább![Post Image](https://www.borhalo.com/elements/blog/499.jpg)
“Számunkra a legfontosabb, hogy korrekt áron korrekt borokat tudjunk kínálni” – interjú Fontányi Ivettel
A Fontányi Borászat családi vállalkozásként működik generációk óta a Villányi Borvidék Siklósi régiójában. Fontányi Ivettel beszélgettünk a család és a borászat történetéről.
Tovább![Post Image](https://www.borhalo.com/elements/blog/498.jpg)
Borok az ünnepi menühöz: borajánló borászainktól
A karácsonyi menü a hozzá kínált borral lesz igazán teljes, fontos viszont, hogy melyik étel mellé milyen bort párosítunk. Ha nem tudnád, mit válassz, üzleteinkben is bármikor szívesen segítünk, vagy puskázz a borászaink javaslatai alapján összeállított listánkról alább. Kellemes ünnepeket, ízletes fogásokat, finom borokat, és örömben és boldogságban eltöltött közös időt kívánunk szeretteitekkel idén karácsonyra!
Tovább