
Boros tévhitek: Korral nemesebb lesz?
Régen, a fahordós borászat fénykorában jobbára igaz volt, hogy a palackozott bornak jót tesz az idő. A reduktív borászat elterjedésével azonban a helyzet gyökeresen megváltozott.
Tovább
Hogyan tárold a bort
Nagyobb mennyiségű bor megvásárlása esetén mindig felmerül a szavatosság és a helyes tárolás kérdése. Íme néhány alapszabály!
Tovább
A jó bor óbor? Bor"Szőkítés" mesterfokon – beszélgetés Szőke Mátyás borásszal
Az Borháló borkereskedésben járt és hozott folyóbort Szőke Mátyás, a Mátrai borvidék klasszikus hagyományokat folytató borásza. Öröm a borkereskedőnek, ha néha sikerül beszereznie néhány különleges tételt, amely máshol kereskedelmi forgalomban nem található, öröm a vásárlónak, hogy különféle borstílusokat, különleges fajtákat próbálhat ki elfogadható áron.
Tovább