Miről lehet megállapítani egy bor minőségét vásárlás előtt? Sokan az alkoholfokot nézik, hiszen ez az egyetlen egzakt adat a címkén. Nincs igazuk.

Régen, a fahordós borászat fénykorában jobbára igaz volt, hogy a palackozott bornak jót tesz az idő. A reduktív borászat elterjedésével azonban a helyzet gyökeresen megváltozott.

Nagyobb mennyiségű bor megvásárlása esetén mindig felmerül a szavatosság és a helyes tárolás kérdése. Íme néhány alapszabály!

Bag-in-micsoda? Dobozos bor? Mégis mi a szösz ez?

Az Borháló borkereskedésben járt és hozott folyóbort Szőke Mátyás, a Mátrai borvidék klasszikus hagyományokat folytató borásza. Öröm a borkereskedőnek, ha néha sikerül beszereznie néhány különleges tételt, amely máshol kereskedelmi forgalomban nem található, öröm a vásárlónak, hogy különféle borstílusokat, különleges fajtákat próbálhat ki elfogadható áron.