Borlap
| BORLAP Wines |
SÖRLAP Beers |
PÁRLAT Spirits |
ÉTLAP Dishes |
FRISSÍTŐ Cooler |
| Fehér | Rozé | Vörös | Buborék | Édes |
| S z á r a z k ö n n y ű i l l a t o s ( r e d u k t í v ) |
Font Cserszegi Fűszeres 2020
Reduktív technológiával készült friss, ropogós, muskotályos, bodzavirágra emlékeztető illatú, gyümölcsös ízű bor.
Élénk savai kellemesen harmonizálnak fűszeres ízével.
| 300 Ft/dl | 1890 Ft/palack |
Szentpéteri Irsai Olivér 2021
A kunsági borokra jellemző tisztaság és üdeség határozza meg e kedves bort. Zöldes sárga színe vonzóvá teszi. Könnyed és elegáns megjelenése mellett bodza és szőlő virág illatával lep meg. Nőies, behízelgő bor, melynek kóstolásakor mintha egy fürt szőlőt szemezgetnénk.
| 490 Ft/dl | 2400 Ft/palack |
Günzer Sauvignon Blanc 2020
Korai szüretelésű, hibátlan szőlőből készült. A cél egy újvilági stílusú, nagyon friss bor elkészítése volt.
Illatában és ízében is jellegzetes bodzavirág, citrusos jegyek érződnek. Élénk savakkal rendelkező ropogós, üde száraz fehérbor.
| 490 Ft/dl | 2800 Ft/palack |
Gróf Degenfeld Muscat Blanc 2020 (félszáraz)
A már évek óta megszokott friss, virágos, bodzás, üde illat árad a pohárból. Szájban szintén a friss virágos, szőlős jegyek, majd az érett körte és barack jegyei jellemzik az ízérzet közepét. Ez az érett gyümölcsösség hosszan utóízben is megmarad a szánkban.
| 790 Ft/dl | 3500 Ft/palack |
| S z á r a z k ö n n y ű ( n e u t r á l i s, g y ü m ö l c s ö s ) |
Vesztergom Olaszrizling 2020
Friss, fiatalos jegyeket hordoz magában, illata csupa nyár, íze mint a friss nektár.
| 390 Ft/dl |
Istvándy Jenő Pincészet Vulkán 2020
A 2020-as Vulkán egy tiszta Olaszrizling, melynek szőlőjét két részletben szüretelték és később a két szüreti időpont házasításából alkották meg a kész bort. A szüretek mustjait egy éjszaka ülepítették, hogy az erjedő mustok minél tisztábban és csillogóan adják vissza a fajta gyümölcsösségét. Az erjedés után a 2 szüreti időpontot házasítva rövid ideig finomseprőn érlelték a friss újbort, hogy krémes, gazdagabb ízek születhessenek, majd 3 hónapig új tölgyfahordóban érlelték, hogy a vibráló gyümölcsösség és csillogó savtartalom mélyebb, gazdagabb színezetet kapjon.
| 590 Ft/dl | 2600 Ft/palack |
Szőke Mátyás Pinot Gris 2018
Halványsárga színű 100% szürkebarát a Csákberekről. Illata üde, friss, gyümölcsös. Fűszeressége remek összhangban van a savakkal. Testes, zamatos, jóleső. Lecsengésében felfedezhető a vulkanikus ásványosság.
| 590 Ft/dl | 2800 Ft/palack |
| S z á r a z t e l t f e h é r ( k o m p l e x, é r l e l t, i n k á b b h o r d ó s ) |
Naár Tokaji Furmint Fahordós
Szüretet követően a 1-2 órán belül lebogyózták a szőlőt, a cefrét 2 órán keresztül
áztatták, aztán préselték, és ülepítették 48 órán keresztül. Csak a tiszta musttal dolgoztak tovább, aminek 60% -át tartályban, 40%-át első és második töltésű 226 literes bordói hordóban erjesztették. Amikor az erjedés befejeződött, lefejtették a durva seprőről és még 6 hónapon keresztül érlelték finomseprőn, szintén hordóban.
A bor színe aranysárga. Illata zamatos, fehér húsú barack, inkább érlelt jegyek. Ízében krémes,nagyon enyhe mogyorósság.
| 590 Ft/dl | 2900 Ft/parack |
Dobosi Bio Juhfark 2020
Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkező száraz fehér biobor
Színében szalmasárga, aranysárga tónusú. Illatában a palack buké jelenik meg először, szépen hordozza a Nivegy-völgy meszes jegyeit, ami kortyban is gazdagon megjelenik, mindezt ropogós savak tartanak hosszan a borban. A pohárban lassan forog a bor a korty, tiszta, fiatal korát meghazudtolva mutatja meg komplexitását.
| 690 Ft/dl | 3700 Ft/parack |
Sabar Badacsonyi Kéknyelű 2019
A fajta misztikuma, nővirágú bája már illatban is azonnal felfedi kilétét, de nem kihívóan, csak sejtetően engedi láttatni a vaníliás hordójegyeket, és a bazalt tüzességét. Kortyban a pomelo rostjainak zamata és a banán édeskéssége kerül előtérbe elegáns, karamelles kísérettel.
| 990 Ft/dl | 4990 Ft/parack |
Borbély Pince Kőmagas Rajnai Rizling 2018
A család legkedvesebb ültetvényéről, a Csobánc hegy déli lankáin, vulkáni utóműködés során kialakult Kőmagas dűlőből származik ez az új tölgyfa hordóban 6 hónapig érlelt kiváló bor. Jellegzetes aromái és elegáns savtartalma az egyedi bazalt talajnak köszönhető.
| 990 Ft/dl | 4700 Ft/parack |
| R o z é |
Dubicz Kékfrankos rosé 2020
Illata érett, piros gyümölcsöket idéz, mint a málna vagy a ribizli. Feszes szerkezet, remek ropogós savak, kis játékos szénsavaival üde, friss benyomást kelt. Fröccsnek is nagyszerű.
| 490 Ft/dl |
Szentpéteri (Kunság) Nero Rosé 2021
Csábori kétsor legjobb termőhelyén terem, fiatal ültetvényről származik a Nero rosé 2021-es válogatás. Csak az ép, legszebb és legérettebb fürtöket szüretelték.Nagyon jó évjárat, rendkívül jó fajtára jellemző illatok és nagyon harmonikus savak jellemzik a bort. Egyedi illatvilág, mediterrán stílusú rosé (mediterrán illatvilág, mediterrán gyümölcsök és amellett a szeder, pirosribizli komplex illatvilága és egyedi megjelenése van, izgalmas bor). Mind színanyagban, mind formájában különleges bor.
| 490 Ft/dl | 2600 Ft/parack |
| S z á r a z k ö n n y e d v ö r ö s ( g y ü m ö l c s ö s, r e d u k t í v ) |
Szeleshát Syrah 2016
Nagyon friss, nagyon fiatal. Az illatok, de főleg a zamatok türelemre intenek, ráérünk még bontani, a palackérés jól fog állni ennek a bornak. Most intenzív, dübörgő, nagyon fajtajelleges, dől belőle a grapefruit és a bors, de minden nyers még egy kissé, fiatal. A piros gyümölcsök, a fűszerek harmóniája kialakulóban, van benne lehetőség, anyag, szépség.
| 590 Ft/dl | 2990 Ft/palack |
Vylyan Bogyólé 2021
A BOGYÓLÉ, a villányi lankák „bozsoléja”, az évjárat első vörösbora a franciaországi Beaujolais Nouveau [bozsolé] borkészítési hagyományait követve készül. Maga a bor a bogyón belül születik, majd robban életre. Erre utal a „Bogyólé” elnevezés is.
Újborhoz hűen a 2020-as évjárat első bora is azt a tipikus újboros karaktert hozza, amiért szeretjük: zamatos, élénk, vidám, kirobbanóan gyümölcsös: telis tele a málna, piros bogyósok, a puncs üde illatával, zamatával. Itatja magát és jókedvre derít.
| 490 Ft/dl | 2600 Ft/palack |
Maul Vízió 2019
Közepesen élénk illat, az eleje meggy és szeder, később az érett bogyósok törnek elő, lekváros fűszerezettséggel. Kortyban is a gyümölcsök dominálnak, a hordó aláfest, megtart, keretez. Egyensúlyos savak. Nem hivalkodó, emberi mérték szerint készült bor.
| 490 Ft/dl | 2990 Ft/palack |
Recas Hunyadi Fekete leányka
Erdély őshonos szőlője a fekete leányka. A palackban bíbor vörös színű, aszalt gyümölcsökre idéző illatú bor van. Jellegzetes karaktere mellett a könnyed gyümölcsösség kap hangsúlyt.
| 590 Ft/dl | 3200 Ft/parack |
| S z á r a z t e l t v ö r ö s ( i n k á b b h o r d ó s , t a n n i n o s ) |
Liszkay Cabernet Franc Giulia 2017
Friss, lendületes, vidám és gazdag tételről beszélhetünk. Kádban erjedt és tartályban érett. Mind ízében, mind pedig illatában kirobbanóan gyümölcsös jegyek fedezhetők fel. Száraz, közepes lecsengésű, modern és intenzív bor.
| 890 Ft/dl | 3900 Ft/parack |
Malatinszky NOVUM 2020
Malatinszky Csaba így ír a NOVUM keletkezéséről:
Borozgató társaságban egyre gyakrabban kínáltak meg natúrborral, ami
zavarosságával egy félig elkészült bor benyomását keltette bennem.
Rusztikusak voltak, ami nem áll hozzám igazán közel. Mivel mindig egészséges
voltát emelték ki, mondván: ez aztán igazán nem tartalmaz semmilyen
hozzáadott anyagot, még ként sem. Egy idő után, látván a töretlen
lelkesedést másokon, arra gondoltam készíthetnék egy ,,demo"
natúrbort saját elképzelésem szerint.
A tavalyi szüretben hozzáláttam a megvalósításhoz, majd néhány hónapos
érlelést követően palackoztam az összeállítást, amely cab.sauvignon -
cab.franc és merlot.
Végtére olyan bor született, ami stílusában benne van a Malatinszky képben,
dinamikája pedig magával ragadó. Na, gondoltam, akik eddig a fiatal
évjáratokat keresték rajtam, megkapják amit akartak.
Számomra is meglepő módon, néhány hónappal a színrelépést követően, az első
export szállítmány a napokban indul útnak New Yorkba, hogy az ottani
éttermek vendégei is megismerhessék a NOVUM CONCEPTIO -t.
| 1290 Ft/dl | 5990 Ft/parack |
Maul Lator 2018
A Lator emberfeletti erővel bíró, tisztavérű Cabernet Franc, melyben pokoli tűz ég. Sötét mély lilába hajló színe, veszélyesen vonzó ízvilága lángra robbantja az érzékeket. Önálló életet él, betörni, megszelídíteni nem lehet. Vad markánssága egyszerre nyugtalanító és ellenállhatatlan. Ördögi csábítása, fenyegető, felemésztő vágya szimbolizálja a lelke sötét oldalával viaskodó borászt. A Lator a legmarkánsabb, a legikonikusabb és a legkarizmatikusabb bor, amit valaha készíte
| 1990 Ft/dl | 9000 Ft/parack |
| B u b o r é k o s ( g y ö n g y ö z ő t ő l p e z s g ő i g, f e h é r é s r o s é ) |
Paulus Honey édes mustpezsgő
Mustból erjesztett édes pezsgő.
Asti eljárással készített pezsgő (ennél a módszernél nem készül csendes alapbor, az erjedés során a szén-dioxidnak addig hagynak menekülő utat, amíg az ital el nem éri a 9%-os alkoholfokot.) Az illatot trópusi gyümölcsök vezetik, a korty hozza a stílustól elvárt traubis jelleget.
| 690 Ft/dl | 3000 Ft/parack |
Zonin (Olaszország) Prosecco Special Cuvée
A pezsgő készítéséhez használt szőlő felét kierjesztik, míg a másik felét mustként, hűtve tárolják. Később, a pezsgőkészítés során a kierjedt borhoz adják az addig hűtve tárolt mustot. Ezzel az eljárással egy különlegesen friss és intenzív gyümölcsös aromájú pezsgőt kapunk, melyet a prosecco-ra jellemző mandula karakter egészít ki. Elsősorban aperitif, de akár egy egész vacsorát végigkísérhetünk vele.
| 890 Ft/dl | 5990 Ft/parack |
Dubicz Zsizsi Frizzante 2020
Gyümölcsös, illatos muscat lunelből készült gyöngyözőbor. A tavasz teljes illatáradata egy kellemesen gyümölcsös ízvilágú borban.A buborékok igazán üdévé és izgalmassá teszik.
| 490 Ft/dl | 2490 Ft/parack |
| É d e s ( f é l s z á r a z t ó l é d e s i g, f e h é r, r o z é , v ö r ö s ) |
Szőke Mátyás Nektárium Cuvée 2019
Nektárium, Kékfrankosból készült igazi gyümölcskoktél a félédes vörösbor kedvelőinek, bogyós gyümölcsök és cseresznye zamataival. Ez a cuvée mindössze néhány hónapig kapott fahordós érlelést, hogy üdeségét megőrizze.
| 590 Ft/dl | 2490 Ft/parack |
Nagy és Nagy Balatoni Zenit-Irsai Olivér 2020
Illatos házasítás, a Zenit gyümölcsösségének és az Irsai muskotály zamatának találkozása.
| 490 Ft/dl | 2100 Ft/parack |
Kontyos (Szeged) Édes Meggybor
100% hajnalbordó meggyből reduktív borászati eljárással készült eszményi különlegesség.
Karakteres meggyíze estét pezsdítő; aperitifként a mély beszélgetésekhez simul.
| 590 Ft/dl | 3700 Ft/parack |
Mokos (Villány) Feketeribizli
100%-ban friss, hazai fekete ribizliből készült, prémium minőségű édes gyümölcsbor. A napsütötte, ép és egészséges fekete ribizlit mihamarabb, kíméletes technológiával feldolgozzák, aminek köszönhetően a gyümölcsbor megőrzi a fekete ribizli zamatát, gyümölcsösségét, valamint vitamintartalmát is.
| 890 Ft/dl | 4490 Ft/parack |
Csillagút (Tokaj) Aszú 5 puttonyos
A 2001-es év őszét az átlagosnál nagyobb esőzések jellemezték, melynek hatására a legtöbb dűlőben elindult az aszúszemek kialakulása.
A bor karakterét meghatározzák a nemes penész működése során kialakuló aromák: aszalt kajszi és őszibarackos jegyek keverednek a mézességgel, és az új hordós erjesztés finoman vaníliás fűszerességével.
| 1590 Ft/dl | 7490 Ft/parack |