Zamatos, puha libamáj baconös bundában sütve

Hozzávalók:
60 dkg libamáj
8 szelet bacon
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma

bors


 

Elkészítés:
A májat mosd meg. Vágd le róla a hártyát, az ereket, ha van rajta, akkor a zöld, epés részt is. Ha szeretnéd, hogy szép, világos színűre süljön, akkor körülbelül egy órával a sütés előtt áztasd be tejbe vagy hideg vízbe. Vágd hat-nyolc részre, majd ízlés szerint sózd, borsozd. A fokhagymát törd át fokhagymanyomón, és kend meg vele a szeleteket. Tekerd baconbe, és óvatosan tűzd meg hústűvel vagy fogpiszkálóval.
A vöröshagymát vágd apróra, és kevés olajon dinszteld meg. Tedd rá a májat, és süsd pirosra. Ezután rakd őket egy tűzálló edénybe, és előmelegített sütőben, 200 fokon még körülbelül 15 percig süsd attól függően, hogy mennyire szeretnéd puhára készíteni.


 


BORAJÁNLATUNK:



Szentpéteri Nero Rosé 2017
száraz rosé
egyedi illatvilág, mediterrán stílus

0,75 L : {{1043-ARBOLT}}
1,5 L : {{1072-ARBOLT}}



 



Iratkozz fel hírlevelünkre