Isteni harcsapaprikás túrós csuszával készítve
Ha kedveled a hagyományos, magyaros ízeket, akkor a harcsapaprikás túrós csuszával garantáltan az egyik kedvenced lesz.A két étel ugyan önállóan is megállja a helyét, mégis együtt alkotnak olyan ízvilágot, amire képtelenség nemet mondani. Ezt a fogást akár az ünnepekre is elkészítheted!
Harcsapaprikás túrós csuszával
Hozzávalók:
50 dkg túró
40 dkg harcsafilé
25 dkg fodros nagykocka
20 dkg füstölt szalonna
5 dl tejföl
1 paprika
1 paradicsom
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
liszt
só
bors
pirospaprika
Elkészítés menete:
A halat darabold fel, alaposan sózd be, és forgasd bele lisztbe. A szalonnát vágd apró kockákra, süsd meg, majd a pörcöket szedd ki belőle. A halat ebben a szalonnazsírban süsd meg hirtelen. Ezután vedd ki a harcsadarabokat, és tedd félre őket.
A szalonnazsírt öntsd át egy nagyobb lábasba. A felaprított vöröshagymát dinszteld meg benne, majd szórj rá kevés pirospaprikát. Ezután öntsd fel kevés vízzel, add hozzá a paradicsomot, a paprikát, és tedd bele a harcsadarabokat. Nagyjából 20-25 perc alatt főzd készre. A tejfölhöz tegyél két evőkanálnyi lisztet, és keverd csomómentesre. Újból vedd ki a halszeleteket a paprikásból, hogy a habarást hozzá tudd keverni. Ezután a harcsát tedd vissza, és főzd fel így az egészet. Mindeközben a tésztát sós vízben főzd puhára. Amikor kész, szűrd le, hagyd lecsepegni, majd keverd össze a túróval és kevés sóval. Szórd rá a pörcöt, amit félretettél, és már tálalhatod is a harcsapaprikással.
Harcsapaprikás túrós csuszával
Hozzávalók:
50 dkg túró
40 dkg harcsafilé
25 dkg fodros nagykocka
20 dkg füstölt szalonna
5 dl tejföl
1 paprika
1 paradicsom
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
liszt
só
bors
pirospaprika
Elkészítés menete:
A halat darabold fel, alaposan sózd be, és forgasd bele lisztbe. A szalonnát vágd apró kockákra, süsd meg, majd a pörcöket szedd ki belőle. A halat ebben a szalonnazsírban süsd meg hirtelen. Ezután vedd ki a harcsadarabokat, és tedd félre őket.
A szalonnazsírt öntsd át egy nagyobb lábasba. A felaprított vöröshagymát dinszteld meg benne, majd szórj rá kevés pirospaprikát. Ezután öntsd fel kevés vízzel, add hozzá a paradicsomot, a paprikát, és tedd bele a harcsadarabokat. Nagyjából 20-25 perc alatt főzd készre. A tejfölhöz tegyél két evőkanálnyi lisztet, és keverd csomómentesre. Újból vedd ki a halszeleteket a paprikásból, hogy a habarást hozzá tudd keverni. Ezután a harcsát tedd vissza, és főzd fel így az egészet. Mindeközben a tésztát sós vízben főzd puhára. Amikor kész, szűrd le, hagyd lecsepegni, majd keverd össze a túróval és kevés sóval. Szórd rá a pörcöt, amit félretettél, és már tálalhatod is a harcsapaprikással.