MÁRTON-NAPI AJÁNLATUNK


 "Aki Márton napján újbort nem iszik, egész évben szomjazik! "   

Megérkeztek üzletünkbe a 2017-es újborok!
Válogass kedvedre kínálatunkból a Márton-napi lakomához! 


Már csak néhányat kell aludni, és beköszönt a Márton-nap, magával hozva fehér, rozé és vörös színben pompázó, ropogósan friss újborait.
 
 
Az újbor fogalma nem egyértelműen definiált: tág értelemben a kierjedt bor a következő szüretig mindenképpen újbornak számít. Ezekben a borokban még nem dominálnak az érlelési illatok és ízek, a "tökéletes" újbor az erjesztés után "nulla érleléssel" egyből a palackba kerül.
 
 
Az újbor esetén, ami lehet fehér-, rozé- vagy vörösbor is, természetesen leginkább a korai szüretelésű szőlőfajták felhasználása jöhet szóba. Ebben a stádiumban áll a bor a legközelebb a szőlőhöz, ezért az elsődleges szőlőillatok és -ízek ilyenkor még dominánsak, ami friss, üde és gyümölcsös jelleget biztosít a bornak.
 
 
Ez a jelleg pedig roppant közel áll a legtöbb borkedvelőhöz, az újbor ételhez jól párosítható tulajdonsága miatt is – amik közül továbbra is a libaételek a legnépszerűbbek.


MÁRTON-NAPI RECEPTEK ÉS BORAJÁNLÓ




 
KECSKESAJTOS TÉSZTA SALÁTA, SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL ÉS SZŐLŐVEL 
 
Hozzávalók:
1 maréknyi szárított paradicsom
1/2 csokor petrezselyem
1 fürt fehér szőlő
2-3 gerezd fokhagyma
20-30 dkg kecskesajt
1/2 csomag spagetti
frissen őrölt bors
sok olívaolaj


A recept további részleteit ITT találod!

 

BORAJÁNLATUNK:





Várszegi Pincészet Csabagyöngye 2017
száraz fehér
szőlővirág illatú, enyhén muskotályos primőrbor

0,75 L :
2 L :


 





LUDASKÁSA GERSLIVEL
 
Hozzávalók:
25 dkg árpagyöngy
25 dkg libazúza
3 gerezd fokhagyma
1 db petrezselyemgyökér
2 db sárgarépa

4-5 szem egész feketebors
0,3 dl napraforgó étolaj
1 fej vöröshagyma
25 dkg pecsenye libamáj
bors
10 dkg barna csiperkegomba
10 dkg zöldborsó (mirelit)
1 dl száraz fehérbor
1 kis marék petrezselyemzöld


A recept további részleteit ITT találod!

 
BORAJÁNLATUNK:






Lisicza Sándor Rozé 2017
száraz rosé
könnyed és játékos illatbomba​

0,75 L :
1,5 L :







ZSÁLYÁS LIBAMELL CHILIS-GYÖMBÉRES ALMAÁGYON, PIRÍTOTT KELBIMBÓVAL

Hozzávalók:
1 libamell, bőrrel együtt
2 alma
1 tk frissen reszelt gyömbér
1 ek vaj
1 kk aprított zsálya
20 dkg aprószemű kelbimbó
csipetnyi chilipor

bors


A recept további részleteit ITT találod!


BORAJÁNLATUNK:






Lelovits Rosé 2017
száraz rosé
klasszikus villányi rosé, rendkívül gyümölcs

0,75 L :
1,5 L :







ZAMATOS, PUHA LIBAMÁJ BACONÖS BUNDÁBAN SÜTVE

Hozzávalók:
60 dkg libamáj
8 szelet bacon
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma

bors


A recept további részleteit ITT találod!


BORAJÁNLATUNK:






Szentpéteri Nero Rosé 2017
száraz rosé
egyedi illatvilág, mediterrán stílus

0,75 L :
1,5 L :






LIBAMÁJRAGUS RÉTES
 

Hozzávalók:

A raguhoz:
50-60 dkg libamáj
1 db nagyobb alma
1 nagyobb fej lilahagyma
1 csokor snidling
2 cl almapálinka

fehér bors
3 dl tej
5 gerezd fokhagyma

A réteshez:
2 dkg zsír
1/2 tojás
1 dl meleg víz
1/2 kávéskanál
10%-os ecet
házi készítésű rétestészta vagy (1 cs rétestészta)
zsemlemorzsa
15 dkg átszitált liszt - fele rétes, fele sima
 

A recept további részleteit ITT találod!


BORAJÁNLATUNK:






Lisicza Sándor Zöldveltelini 2017
száraz fehér
könnyű és fűszeres

0,75 L :
1,5 L :








LIBAMÁJAS SALÁTA KACSAMELLEL
 
Hozzávalók:
50 dkg libamáj
50 dkg libaháj
2 kacsamellfilé
2 narancs
2 evőkanál száraz vörösbor
1 fej fodros endívia
1 fej jégsaláta
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál szójaszósz
kevés víz


A recept további részleteit ITT találod!


BORAJÁNLATUNK:







Vojtek Primőr Rosé Cuvée 2017
száraz rosé
kicsattanóan friss primőrbor

1,5 L :






LIBASÜLT VÖRÖS KÁPOSZTÁVAL

Hozzávalók:
4 libacomb
6 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma 
1 kisebb fej vörös káposzta
1evőkanál vörösborecet 
2 evőkanál száraz vörösbor 
2 jonatán alma
2 evőkanál ribizlidzsem
3 evőkanál cukor
só, bors, szegfűszeg


A recept további részleteit ITT találod!


BORAJÁNLATUNK:




 


Lelovits Portugieser 2017
száraz vörös
fiatalos, gyümölcsös és selymes. A libák kedvence!​

0,75 L :
1,5 L :






ROPOGÓS LIBATEPERTŐ HÁZILAG

Hozzávalók:
1 kg bőrös (!) libaháj
3 dl víz
2 ek tej


A recept további részleteit ITT találod!


BORAJÁNLATUNK:






Szentpéteri Nero Siller 2017
száraz siller
már nem rosé, de még nem vörös - elképesztő újbor

0,75 L :




FÜGÉS-LIBAMÁJAS PULYKAROLÁD MAZSOLÁS RIZOTTÓVAL

Hozzávalók:
ízesítéshez cukor
10 dkg arany mazsola
20 dkg aszalt füge
50 dkg arborio rizs
ízesítéshez majoranna
10 dkg vaj
2 dl fehérbor
sütéshez olaj
80 dkg pulykamell
ízesítéshez só
40 dkg libamáj

A recept további részleteit ITT találod!


BORAJÁNLATUNK:



 

Font Gábor Irsai Olivér 2017
száraz fehér
friss, üde, zamatos

0,75 L :
3 L :






 

Események

2017-11-23 Borháló Újbuda
A Szentpéteri Borpince bemutatkozó estje

Különleges, ritka szőlőfajták izgalmas stílusokban elkészítve. Érdekes kunsági borokat kóstolunk a Szentpéteri...
2017-11-23 Borháló Ferencváros
Lisicza kóstoló a Borháló Ferencvárosban

Üzletünk nagy klasszikusát várjuk vendégül a legközelebbi borkóstolónkon. Jövő csütörtökön nálunk...
2017-11-23 Borháló Békéscsaba
Ludányi Pince borainak kostolója!

Szeretettel meghívunk Ludányi József által tartott kóstolónkra, ahol páratlan minőségű fehér és rosé borral...
2017-11-23 Borháló Sashalom
Várszegi Kóstoló

Mielőtt még beköszönt a tél, emlékezzünk a nyárra, egy este erejéig. Szeretettel meghívjuk a Várszegi...
2017-11-23 Borháló Körút
3. szülinapunkat Mészáros Pál vöröseivel ünnepeljük

Az Év Bortermelője az Év Borboltjához látogat Szekszárd legjobbjaival.
2017-11-24 Borháló Kecskemét
Balla Géza borok kóstolója a Borhálóban!

Mustos fehér, Fekete Leányka, Sziklabor… Szenzációs borkóstolóra készülünk ismét a Borhálóban. Az egyik...
2017-11-24 Borháló Szeged
Dupla borászos borvacsora

2 borász - 4 fogás - 8 bortétel, hiszen ezen az estén mindent duplázunk. ... Kunságtól Hajós-Baján át a...
2017-11-24 Borháló Kecskemét
BOHÉM KRÓNIKÁK - Exkluzív borkóstoló zenés Gasztroszínházzal

November 24-én nálunk debütál a Hírös Gasztroszínház Bohém Krónikák című zenés előadása, melyet szuper borok...
2017-11-24 Borháló Nyugati
Félévesek lettünk !!! Borkóstoló

Novemberben fél éves lesz az üzletünk. Ebből az alkalomból arra gondoltunk, szervezünk is egy kóstolót...
2017-11-24 Borháló Budakeszi
Pezsgő kóstoló

Készüljünk együtt az ünnepekre! Szeretettel meghívjuk Önt, családját és barátait a november 24-én, pénteken,...
2017-11-25 Borháló Gyömrő
Üzletünk megnyitója

Gyere el üzletünk megnyitójára, legyél a vendégünk!
2017-11-30 Borháló Vác
Polgár Pincészet borkóstoló

Kóstoljunk együtt villányi borokat! Az est házigazdája: Polgár Zoltán
2017-12-01 Borháló Szeged
Mészáros Pince és Borház borász kóstolója

Advent köszöntő borkóstoló az év borászával
2017-12-06 Borháló Szeged
Mikulás a boros pincében?!?!

Mikulás váró családi program a Classic Café boros pincéjében. A gyerekeknek Mikulás, forró tea és mézes...
További események

Újdonságok


Recas Cabernet Sauvignon 3L
Újdonság Erdélyből! Reduktív technológiával készült, fiatalosan játékos bor praktikus Bag-in-Box kiszerelésben. Fekete cseresznye, szeder és áfonya köszönt ránk mind illatában, mind ízében.

Vojtek Pannon Primőr Rosé 2017 1,5L
Igéző, kicsattanóan friss primőr rozé a villányi Vojtek pincétől. Mesteri összeállítása a korai Kékfrankosnak, az érett Portugiesernek és az elegáns Pinot Noirnak. Intenzív piros gyümölcsök, lendület a kortyban, feszes dinamika teszi igazi élménnyé ezt a rozét.

Lelovits Villányi Rosé 2017 1,5L
Kellemesen friss és üde, fiatalos rozé. Sok-sok piros bogyós gyümölcs frissességét és intenzitását őrzi mind illatában, mind ízében. Minden évben nagy  sikernek örvend borbarátaink körében. Érdemes kipróbálni.



 

Kínálatunkból

Tóth Ferenc Pentaton Cuvée 2014 (1.5 L) 1990 Ft
Tóth Ferenc Merlot (2 L) 1690 Ft
Tóth Ferenc Kadarka Siller 2016 (1.5 L) 1690 Ft
Tóth Ferenc Egri Csillag 2016 (0.75 L) 1290 Ft
Tóth Ferenc Egri Bikavér 2015 (0.75 L) 1790 Ft
Malatinszky Primavera (1.5 L) 3990 Ft
Malatinszky Liliomfi (1.5 L) 4990 Ft
Üzleteink

Ti mondtátok

“"Nagyon köszönöm a tegnapi kedves vendéglátást és a kiszolgálást! :-)
Holnap csapraverjük a "hordókat" , és hálásan gondolunk majd Rátok!" (Gazsi Nóra)

"Gratulálok és egyben köszönöm a tegnapi színvonalas Borvacsora megrendezését, és megszervezését." (Monori Mariann)

“Köszönjük a tegnapi borkostolast, remek helyen igazan kellemes orakat toltottunk regi ismerosokkel finom borok kostolasaval, a vendeglátás szuper volt-:)” (Bútor Gábor)

“Tegnap este nagyon kedves fogadtatásban volt részünk! A borok és a kiszolgálás tökéletes, szívesen megyek máskor is!” (Kovács Gyula)

“Egy kellemes délutánt töltöttem barátommal! A bor minősége kiváló, a kiszolgálás udvarias! Fontos árérték arányos hely! Ajánlom minden bor kedvelőnek  a helyet!” (Rektor Andrea)

“Rendkívül kedves, hozzáértő  személyzet, szuper borok nagy választékban. Csak ajánlani tudom bárkinek, aki kicsit is ad az elfogyasztott ital minőségére!”  (Olle Kriszti)