Események


Synthesis sörkóstoló a sörfőzőkkel
(2018-02-23)


Tavaly januárban 12 sörének csapra kerülésével mutatkozott be a Synthesis Brewing a szomszédos Krak’n Town pincei sörbirodalmában. A hobbinak indult házisörfőzőkből kinövekedett újhullámos óbudai kisüzem olyan fantáziadús tételeket hozott magával a körútra, hogy rövid agyalást követően borkereskedésként egy merészet léptünk: Synthesis sörök kerültek a Borháló polcaira!

Italgasztronómia szempontjából roppant izgalmas időszakon esik át a sör világa: ahogy a ’80-as évek végén az olcsó Kékfrankos és Olaszrizling hegemóniája határozta meg a borfogyasztást, majd mint egy becsapódó meteorraj, új borász nevek százait és itthon ismeretlen, vagy épp elfeledett borfajták tucatjait tanultuk meg. Igen, sok bor zavaros volt, néha szőlő helyett csak a barrique érződött, az édes ízek is inkább keserűnek hatottak.

Most a sör éli forradalmát! Megtört a savanyú lágerek korszak a 2010-es évek elejére, törvényessé vált a házi sörfőzés, így országszerte több ezer lelkes alkimista áldozza napjait arra, hogy 10-20 literes edényeikkel kísérletezzenek, újítsanak, olyan ízeket mutassanak be, melyek korábban csak országokkal, sőt kontinensekkel távolabb volt elérhető.

Sörkóstoló programunk keretében beszélünk a házi sörfőzés mikéntjéről, kategóriákról és fajtákról, a helyes kóstolás technikájáról, valamint arról a folyamatról ami a konyhából először bérfőzőként egy 1000 literes tartály mellé vezeti az embert, majd saját sörfőzdéjének megalkotása sarkalja.
 
  • Synthesis Hoplager for Hitchhikkers (Maracuja lager)
  • Synthesis Meggyes (gyümölcs)
  • Synthesis One Night Seduction (Imperial stout)
  • Synthesis Eastern Wolf (West Coast IPA)
  • Synthesis Zodiak IPA (India Pale Ale)
  • Legenda sarok American Pale Ale (APA)
  • Legenda Sarok Hidegkomlós Ale (Pale Ale)
  • + más meglepetések!

Helyszín: Krak'n Town (József krt. 31)
Időpont: 2018. február 23. péntek, 20 óra
Részvételi díj: 2500 Ft/fő
Foglalás: bit.ly/borhely


Vissza
MEGRENDELEM
Hozzáadva

Szabó Eszter
üzletvezető


Események

2018-02-23 Borháló Körút
Synthesis sörkóstoló a sörfőzőkkel

APA, IPA, stout, maracuja, meggy? Most megtudjuk, amit a kézműves sörökről tudni érdemes!
2018-03-10 Borháló Körút
15 újdonságunk sétáló borkóstolója

Kóstolj szabadon: Dubicz, Frittmann, Gere, Pastor, Recas, Szeleshát, Szőke, Vesztergombi
További események

Cím:
1085 Budapest
József körút 29.
(A Rákóczi téri megállónál, a Körút és a Scheiber Sándor utca sarkán + Rukkola és SodaStream pont)

Nyitvatartás:
H-Szo: 12:00-21.00
Vasárnap: zárva
(600 méterre a Borháló Uránia nyitva vasárnap is!)

Elérhetőség:
+36 30 334 5535
korut@borhalo.com


Újdonságok


Istvándy Jenő Pincészet Vulkán 2016

Egy különleges bor a Káli-medencéből, ami kizárólag a Borháló vásárlóinak szól. Légiessége mellett egyaránt mutat üde citrusos és kamillás jegyeket, szépen érlelt, fás, mély tónusokat és a Balaton-felvidék vulkanikus hegyeinek jellegzetes sós-minerális ízvilágát.


Günzer Tamás Rosé 2017

A villányi borvidék legjellemzőbb kék szőlő fajtáiból készült, intenzív epres, málnás jegyekkel rendelkező friss, üde, fiatalos rosé bor.
Magyarország legjobb újbora 2017 - ARANYÉREM - CHAMPION DÍJ