Blog


Ezek a legborzasztóbb borhibák


Előfordul, hogy az ember hibás árut fog ki. Ez alól sajnos a bor sem kivétel. Lehet, hogy még a pincénél siklott ki egy borkészítési folyamat, a szakszerűtlen szállítás is tönkre teheti a bort, esetleg a tárolás során esik baja a raktárban, üzletben vagy akár otthon.
 

Nem csak pálinkában létezik guggolós. Bor is lehet olyan rossz, hogy inkább laposkúszásban közlekedik az ember, csak meg ne kínálja vele a szomszéd. Szakértő vizsgálat során pontosan meghatározhatjuk, hogy mi a baj ezekkel a rémmesébe illő, bornak csak elméletileg nevezhető folyadékokkal. Íme, a legkellemetlenebb borhibák.
 
Kénhidrogénes
Egy termálfürdőben kellemes és hasznos a kénhidrogénes kipárolgás, borban viszont korántsem. Súlyosabb esetekben nem csak a gyógyvíz juthat eszünkbe a borról, hanem fokhagyma, rohadt káposzta vagy záptojás is. Újboroknál gyakori és bizonyos fokig természetes is a jelenség, enyhe változata még kikezelhető. Ha csak gyengén érezhető, van esély rá, hogy kiszellőzik a borból. Ellenkező esetben a bort élvezhetetlenné teszi.

Dohos
Közérthetően fogalmazva penészíze van. Egyszerű az oka: vagy a bor alapanyagául szolgáló szőlő volt penészes, vagy a hordó, esetleg más eszköz a pincében. Rendkívül visszataszító dolog, sajnos mégis elég gyakori. Súlyos hibának számít, hiszen jó bort csak egészséges szőlőből lehet készíteni, a higiénia hiányára pedig semmilyen mentség nincs.
Fontos, hogy ne tévesszük össze az ódon pincék, régi hordók adta ízhatással. Ez inkább csak olyan földszag, ami kellemesen nosztalgikus lehet. A dohosság erős, egyértelmű penész szagot és ízt jelent, és biztosan senki nem élvezi.

Egeres
A jelenségnek semmi köze nincs a kis szürke rágcsálók esetleges jelenlétéhez. Savszegény és nem megfelelően kénezett borokban alakul ki a leggyakrabban, de egyelőre nem tudjuk pontosan, hogy milyen folyamatok eredményeként. A bornak jellegzetes egérvizelet szaga lesz. A legbosszantóbb benne, hogy csak azután érezhető, hogy már lenyeltük a bort. Sajnos ilyenkor már nincs mit tenni, az íz sokáig megmarad a szánkban, és akármit iszunk utána, tönkre teszi az élményt. Szörnyű csapás!

Ilyen durván hibás borokat üzletek polcán biztosan nem fogsz találni, de borkimérésekben, vendéglőkben, kocsmákban sajnos belefuthatsz. Ha ilyeneket akarnak rád sózni, minden alapod megvan arra, hogy reklamálj, és cserét vagy visszatérítést kérj! Megkímélheted az utánad jövő vásárlókat a kellemetlenségektől, ha bejelented az esetet a NÉBIH zöld számán: +36 80 263 244.
Hogy ne eshessen meg veled ilyen rútság, menj biztosra! A Borháló üzletekben garantáltan hibátlan borok közül válogathatsz.

Borhibák sorozatunkat jővőhéten folytatjuk.



Vissza

Események

2017-10-19 Borháló Szeged
Borséta a szegedi zsidónegyedben

Szeged valamikor zsidók lakta negyedében számtalan érdekes történet és épület rejtőzködik. A meséket pedig mi...
2017-10-19 Borháló Újbuda
A Nagy és Nagy Borászat bemutatkozó estje

A nyarat már nem ígérjük meg, de a balatoni hangulatot igen! Nagy Franciskát látjuk vendégül.
2017-10-19 Borháló Ferencváros
Recas Pincészet borkóstoló

A nagy sikerre való tekintettel ismét egy erdélyi boresttel várunk, ahol a Recas Pincészet mutatja be minőségi...
2017-10-19 Borháló Hegyvidék
Borháló Hegyvidék

Várszegi Pincészet kóstolója az üzletünkben,19 órakor
2017-10-19 Borháló Kelenföld
Lisicza Borház borkóstoló csütörtökön a Borháló Kelenföldben!

2017.10.19.-én, /csütörtök/ este 19:30 órakor érkezik a Borháló egyik legnépszerűbb borásza, Lisicza Sándor,...
2017-10-20 Borháló Szépvölgy
Twickel Szőlőbirtok kóstolója

A következő borkóstolónkon a Szekszárdi borvidék egyik legjelentősebb pincészetét látjuk vendégül.
2017-10-20 Borháló Szeged
ÁRKORREKCIÓ - Borász kóstoló – Molnár Borház

Az est jelszavai: kellemes, prémium, fehér és rozé...
2017-10-21 Borháló Békéscsaba
Mini Kolbászfesztiválhoz illő borok kóstlója!

2017-10-21 Borháló Körút
Várszegi kóstoló az év első fehérborával

Új borok a pincéből és Michelin-csillagos éttermek borremekjei is itt lesznek.
2017-10-27 Borháló Mende
Ritka borok kóstolója

Még, aki nagyon szereti a bort is meglepődik azon, hogy milyen sok fajta szőlőből készül bor! Egy olyan...
2017-11-11 Borháló Szeged
Márton-napi gasztroséta

Idézzük föl a szegedi piacok hangulatát és sétáljunk be a múltból a mába vagyis a mai piacra. „A bornak Márton...
2017-11-17 Borháló Érd-Diósd
Fiatal feltörekvő művészek irodalmi estje

Szeretettel meghívjuk irodalmi estünkre!
További események

Újdonságok


Várszegi Pincészet Csabagyöngye 2017
Már kapható a 2017-es szüret első fehérbora! Augusztus elején szüretelt válogatott szőlőből készült halványsárga színű, szőlővirág illatú, enyhén muskotályos ízű primőrbor. Gyümölcsös jellegét tovább erősíti az erjedésből visszamaradt 2g/l maradék cukor és szénsav.


 

Kínálatunkból

Twickel Olaszrizling (5 L) 3390 Ft
Twickel Napkitörés (1.5 L) 1690 Ft
Twickel Kékfrankos 2016 (5 L) 3890 Ft
Twickel Kajmád Sauvignon Blanc (0.75 L) 1190 Ft
Twickel Kajmád Cuvée 2013 (0.75 L) 2190 Ft
Üzleteink

Ti mondtátok

“"Nagyon köszönöm a tegnapi kedves vendéglátást és a kiszolgálást! :-)
Holnap csapraverjük a "hordókat" , és hálásan gondolunk majd Rátok!" (Gazsi Nóra)

"Gratulálok és egyben köszönöm a tegnapi színvonalas Borvacsora megrendezését, és megszervezését." (Monori Mariann)

“Köszönjük a tegnapi borkostolast, remek helyen igazan kellemes orakat toltottunk regi ismerosokkel finom borok kostolasaval, a vendeglátás szuper volt-:)” (Bútor Gábor)

“Tegnap este nagyon kedves fogadtatásban volt részünk! A borok és a kiszolgálás tökéletes, szívesen megyek máskor is!” (Kovács Gyula)

“Egy kellemes délutánt töltöttem barátommal! A bor minősége kiváló, a kiszolgálás udvarias! Fontos árérték arányos hely! Ajánlom minden bor kedvelőnek  a helyet!” (Rektor Andrea)

“Rendkívül kedves, hozzáértő  személyzet, szuper borok nagy választékban. Csak ajánlani tudom bárkinek, aki kicsit is ad az elfogyasztott ital minőségére!”  (Olle Kriszti)