Blog


Jásdi István a Borászok Borásza 2017-ben


Jásdi István kapta meg idén a Borászok Borásza díjat. A díjat 2007-ben alapította Rókusfalvy Pál a Kárpát-medence borászai számára. Ez az elismerés alapvetően különbözik az összes eddigi borászoknak szóló díjtól, itt ugyanis nem szervezetek szavaznak vagy döntenek, hanem maguk a borászok választják ki maguk közül egy-egy szavazatukkal a legjobbat, a Borászok Borászát.

 



Az előzetesen felkért korábbi évek Borászok Borászai – Demeter Zoltán (2007), dr. Lőrincz György (2008), Szepsy István (2009), Légli Ottó (2010), Kaló Imre (2011), Györgykovács Imre (2012), Szentesi József (2013), Berecz Stéphanie (2014) és Bacsó András (2016) – segítségével összeállt saját jelöltlistájuk. A beérkezett jelöléseket a kuratórium összesítette, majd a jelölőtestületet alkotó Borászok Borászai a kuratóriumi ülésen közös megegyezéssel véglegesítették az 50 jelölt nevét.
Ezután az 50 jelöltet értesítették, és egyúttal felkérték őket a szavazásra. A jelöltek kétkörös szavazással, egyszerű többséggel választják meg a győztest. Az első kör után a legtöbb szavazatot kapott 5 jelölt közül hozza meg a végső döntést az 50 jelölt, szintén egy-egy szavazatával.

A kétkörös szavazás után az 5 döntős 2017-ben:
Bodó Judit (Bott Pince)
Ipacs Szabó István (Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet)
Jásdi István (Jásdi Pince)
Konyári János (Konyári Pincészet)
Ifj. Szepsy István (Szent Tamás Pincészet)
 

 


Idén az 5 döntős közül a legtöbb szavazatot Jásdi István nyerte el.
Jásdi István 1998-ban 17 hektáron alapította birtokát Csopak legjobb dűlőin: a Siralomvágón, a Nagykúton és a Lőczedombon. Máig tartja magát a legenda, miszerint – az egyébként tényleg nagy vitorlázó hírében álló – Jásdi István Csopak mellett elhajózva felnézett a hegyoldalra, és úgy döntött, itt fog bort termelni.
Jelenleg elsősorban terroár borokat készít, hiszen kiemelten fontosnak tartja, hogy egy-egy terület különlegességéről, speciális adottságáról szóljon a bor.
„A csopaki olaszrizling könnyed eleganciájához, virágos ilatához, szájban jellegzetes sós íz kapcsolódik, amely fokozza az amúgy nem túl savas bor frissességét, növeli a savérzetet és javít az érlelhetőségen is. A borban a savérzetet tökéletesen ellensúlyozza a természetes alkohol, anélkül, hogy ehhez például maradékcukorra lenne szükség. Illeszkedik a modern, könnyű gasztronómia ízeihez, elvárásaihoz.”


 


Az olaszrizling reneszánsza többek között Jásdi István elkötelezettségének és munkásságának köszönhető. Aktívan részt vesz a régió fejlesztésében és a Csopaki Kódex ötletgazdájaként folyamatosan hozzájárul Csopak és az olaszrizling népszerűsítéséhez.

Köszöntsük az év Borászok Borászát egy pohár olaszrizlinggel!

 

Csopaki Rizling 2015
Elegáns, üde, szép mezei virág illatú és harmonikus. Friss savaival egyensúlyban van a 12,5% alkoholtartalom. Összetéveszthetetlenül csopaki. Tíz hektáron termelnek olaszrizlinget. Nem egészen 6000 palackot hektáronként. Lehet számolni terhelést! Ha az ember leül a barátaival, jöhetnek a hamvasi 4,5 decis adagok. Vagy több.

Lőczedombi Olaszrizling 2015
A legüdébb, leggyümölcsösebb Olaszrizling dűlőválogatásuk. A kis vörös permi homokkővel fedett dombon összesen 4000-5000 palack bor teremhet.



Vissza

Események

2017-06-23 Borháló Békéscsaba
Egri Borvár, Tóth Ferenc pincészet borkóstolója a Borhálóban

"Tűzében él apáink szelleme: Az egri bornak ez a fő jelleme!"
2017-06-23 Borháló Hegyvidék
Borháló Hegyvidék

Grilliáns sétáló borkóstoló az üzletünkben, meghosszabított nyitva tartással! Amit ajánlunk a grillezéshez:...
2017-06-23 Borháló Kispest
Itt a nyár! Irány a szabadba!

Sok szeretettel meghívunk a következő borkóstolóra.
2017-06-23 Borháló Fehérvár
Istvándy borkóstoló a Borháló Fehérvárban

A Káli-medence gyönyörű lankáin érlelődő szőlőkből készült borok a Borháló Fehérvárban
2017-06-23 Borháló Szombathely
Bográcsozós borkóstoló!

Visszatérő kérés volt részetekről, hogy csináljunk egy szabadtéri borkóstolót. Eljött az idő, megszerveztük!
2017-06-23 Borháló Vecsés
Balla Géza Borkóstoló a vecsési Borhálóban

Szeretettel várunk mindenkit a Ménesi borvidék géniuszának, Balla Gézának a borkóstolójára!
2017-06-24 Borháló Újbuda
Várszegi Viktor borbemutató estje

Habkönnyű nyári borok és komoly, francia stílusú prémium tételek Balatonboglárról. Aztán nyári szünet!
2017-06-24 Borháló Szeged
Kisfröccs, nagyfröccs, Hálólépés...

A fröccs egy nagyon élvezetes ital, ráadásul 2013 óta hungarikum. Bor és szóda különböző arányban, csak...
2017-06-29 Borháló Nyugati
Grilliáns borok Sétáló Kóstoló Június 29-30

A húsok kiválasztása pofon egyszerű: minden jöhet, aminek bőven van szaftja, ahol az ún. zsírpászmák megfelelő...
2017-06-30 Borháló Érd-Diósd
Bor és Vers

Szereti a szép magyar verseket és a szép magyar borokat? Ha igen, Önnek is itt a helye soron következő...
2017-06-30 Borháló Sashalom
Marathóni Rosé csata

Úgy nézünk szembe a Borhálós rosék sokaságával, mint, Miltiadész, athéni hadvezér seregei a többszörös...
2017-08-31 Borháló Szeged
Ne kóBORolj, borozz nálunk! – Nyári nyitvatartás

Ha borozni szeretnél szombat délután, szervezett keretek között megteheted barátaid társaságában!
További események

Újdonságok


Várszegi Pincészet Sárga muskotály-Irsai Olivér 2016 2L
Egy igazi nyári üde illatos fehér bor, Irsai Olivér és Sárga Muskotály
házasításából. Érzékien gyümölcsös, kihívóan kellemes és csábítóan üde.
A legkiválóbb választás egy nyári forró napon.

Naár Tokaji Sárgamuskotály 2016 1,5L
Színe halvány szalmasárga. Illata hűvös, kicsit kapros, körtés. Íze üde hosszú lecsengésű, jó egyensúly jellemzi. Én szívesen iszom nyáron fröccsnek is… magában /ifj. Naár Ferenc/

Dóka Éva Merlot Rosé 2016 0,75L 
Egyediségét utánozhatatlan gyümölcsös-édes illatának, a kortyokban feltáruló játékos savak és finom testesség összhangjának köszönheti. Friss, élénk, ugyanakkor érezzük benne a tartalmat, a BOR-t is! A 2016. évi XVIII. Országos Rozé Borverseny aranyérmes bora, korlátozott mennyiségben érhető el.
 

Ti mondtátok

“"Nagyon köszönöm a tegnapi kedves vendéglátást és a kiszolgálást! :-)
Holnap csapraverjük a "hordókat" , és hálásan gondolunk majd Rátok!" (Gazsi Nóra)

"Gratulálok és egyben köszönöm a tegnapi színvonalas Borvacsora megrendezését, és megszervezését." (Monori Mariann)

“Köszönjük a tegnapi borkostolast, remek helyen igazan kellemes orakat toltottunk regi ismerosokkel finom borok kostolasaval, a vendeglátás szuper volt-:)” (Bútor Gábor)

“Tegnap este nagyon kedves fogadtatásban volt részünk! A borok és a kiszolgálás tökéletes, szívesen megyek máskor is!” (Kovács Gyula)

“Egy kellemes délutánt töltöttem barátommal! A bor minősége kiváló, a kiszolgálás udvarias! Fontos árérték arányos hely! Ajánlom minden bor kedvelőnek  a helyet!” (Rektor Andrea)

“Rendkívül kedves, hozzáértő  személyzet, szuper borok nagy választékban. Csak ajánlani tudom bárkinek, aki kicsit is ad az elfogyasztott ital minőségére!”  (Olle Kriszti)