Blog


Jásdi István a Borászok Borásza 2017-ben


Jásdi István kapta meg idén a Borászok Borásza díjat. A díjat 2007-ben alapította Rókusfalvy Pál a Kárpát-medence borászai számára. Ez az elismerés alapvetően különbözik az összes eddigi borászoknak szóló díjtól, itt ugyanis nem szervezetek szavaznak vagy döntenek, hanem maguk a borászok választják ki maguk közül egy-egy szavazatukkal a legjobbat, a Borászok Borászát.

 



Az előzetesen felkért korábbi évek Borászok Borászai – Demeter Zoltán (2007), dr. Lőrincz György (2008), Szepsy István (2009), Légli Ottó (2010), Kaló Imre (2011), Györgykovács Imre (2012), Szentesi József (2013), Berecz Stéphanie (2014) és Bacsó András (2016) – segítségével összeállt saját jelöltlistájuk. A beérkezett jelöléseket a kuratórium összesítette, majd a jelölőtestületet alkotó Borászok Borászai a kuratóriumi ülésen közös megegyezéssel véglegesítették az 50 jelölt nevét.
Ezután az 50 jelöltet értesítették, és egyúttal felkérték őket a szavazásra. A jelöltek kétkörös szavazással, egyszerű többséggel választják meg a győztest. Az első kör után a legtöbb szavazatot kapott 5 jelölt közül hozza meg a végső döntést az 50 jelölt, szintén egy-egy szavazatával.

A kétkörös szavazás után az 5 döntős 2017-ben:
Bodó Judit (Bott Pince)
Ipacs Szabó István (Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet)
Jásdi István (Jásdi Pince)
Konyári János (Konyári Pincészet)
Ifj. Szepsy István (Szent Tamás Pincészet)
 

 


Idén az 5 döntős közül a legtöbb szavazatot Jásdi István nyerte el.
Jásdi István 1998-ban 17 hektáron alapította birtokát Csopak legjobb dűlőin: a Siralomvágón, a Nagykúton és a Lőczedombon. Máig tartja magát a legenda, miszerint – az egyébként tényleg nagy vitorlázó hírében álló – Jásdi István Csopak mellett elhajózva felnézett a hegyoldalra, és úgy döntött, itt fog bort termelni.
Jelenleg elsősorban terroár borokat készít, hiszen kiemelten fontosnak tartja, hogy egy-egy terület különlegességéről, speciális adottságáról szóljon a bor.
„A csopaki olaszrizling könnyed eleganciájához, virágos ilatához, szájban jellegzetes sós íz kapcsolódik, amely fokozza az amúgy nem túl savas bor frissességét, növeli a savérzetet és javít az érlelhetőségen is. A borban a savérzetet tökéletesen ellensúlyozza a természetes alkohol, anélkül, hogy ehhez például maradékcukorra lenne szükség. Illeszkedik a modern, könnyű gasztronómia ízeihez, elvárásaihoz.”


 


Az olaszrizling reneszánsza többek között Jásdi István elkötelezettségének és munkásságának köszönhető. Aktívan részt vesz a régió fejlesztésében és a Csopaki Kódex ötletgazdájaként folyamatosan hozzájárul Csopak és az olaszrizling népszerűsítéséhez.

Köszöntsük az év Borászok Borászát egy pohár olaszrizlinggel!

 

Csopaki Rizling 2015
Elegáns, üde, szép mezei virág illatú és harmonikus. Friss savaival egyensúlyban van a 12,5% alkoholtartalom. Összetéveszthetetlenül csopaki. Tíz hektáron termelnek olaszrizlinget. Nem egészen 6000 palackot hektáronként. Lehet számolni terhelést! Ha az ember leül a barátaival, jöhetnek a hamvasi 4,5 decis adagok. Vagy több.

Lőczedombi Olaszrizling 2015
A legüdébb, leggyümölcsösebb Olaszrizling dűlőválogatásuk. A kis vörös permi homokkővel fedett dombon összesen 4000-5000 palack bor teremhet.



Vissza

Események

2017-08-25 Borháló Fehérvár
Várszegi borkóstoló

Az augusztus végi hőségben kóstoljuk együtt a Várszegi Pincészet hűsítő borait!
2017-08-26 Borháló Újbuda
Szezonnyitó pezsgő- és gyöngyözőbor kóstoló

Kezdjük vidáman a szezont jégbe hűtött pezsgőkkel!
2017-08-26 Borháló Vecsés
Fergeteges születésnapi utcabál Gyálon pompás borokkal kísérve...

Gyál várossá avatásának 20. évfordulóján együtt ünnepel az egész város. Népszerű hazai előadók, izgalmas...
2017-08-31 Borháló Szeged
Ne kóBORolj, borozz nálunk! – Nyári nyitvatartás

Ha borozni szeretnél szombat délután, szervezett keretek között megteheted barátaid társaságában!
További események

Újdonságok


Várszegi Fahordós  Chardonnay 2016 1,5L
A borban a tökéletes eleganciát és a Balaton sokszínűségét fedezhetjük fel. Illatában a fajtajelleges  banán és ananász aromák, majd a fahordós érlelésnek köszönhetően intenzív vanília kápráztat el. Minimális édességérzet adja a bor gerincét, elegáns, kellemes savakkal párosulva.

Kristinus Sauvignon Blanc 2015 1,5L
A fajtára jellemző tiszta, kifejező illat mélyebb jegyeket is hordoz: kandírozott ananász, méz, barackbefőtt jellemzik. Ízében visszaköszönnek az illatjegyek, kiegészülve sárga almával. Izgalmas bor, amely Magyarországon szokatlan megvilágításba helyezi ezt a szőlőfajtát.  

Kristinus Cabernet  Sauvignon 2015 1,5L
Tiszta, közepes illatában bontás után fokozatosan bukkannak elő a fűszerek. Fekete  bors, füstölt hús csokoládéval és fekete cseresznyével kiegészülve. Kóstolva a bor száraz, intenzív ízében szépen jönnek az illatban ígért jegyek.

Dubicz Irsai Olivér 2016  3L
Illatában egy virágzó bodzabokrokkal teli mező  bujasága csábít. Íze bódító, mintha virágcsokorba harapnánk. A Magyarországi  Újborversenyen aranyérmet kapott.

Ti mondtátok

“"Nagyon köszönöm a tegnapi kedves vendéglátást és a kiszolgálást! :-)
Holnap csapraverjük a "hordókat" , és hálásan gondolunk majd Rátok!" (Gazsi Nóra)

"Gratulálok és egyben köszönöm a tegnapi színvonalas Borvacsora megrendezését, és megszervezését." (Monori Mariann)

“Köszönjük a tegnapi borkostolast, remek helyen igazan kellemes orakat toltottunk regi ismerosokkel finom borok kostolasaval, a vendeglátás szuper volt-:)” (Bútor Gábor)

“Tegnap este nagyon kedves fogadtatásban volt részünk! A borok és a kiszolgálás tökéletes, szívesen megyek máskor is!” (Kovács Gyula)

“Egy kellemes délutánt töltöttem barátommal! A bor minősége kiváló, a kiszolgálás udvarias! Fontos árérték arányos hely! Ajánlom minden bor kedvelőnek  a helyet!” (Rektor Andrea)

“Rendkívül kedves, hozzáértő  személyzet, szuper borok nagy választékban. Csak ajánlani tudom bárkinek, aki kicsit is ad az elfogyasztott ital minőségére!”  (Olle Kriszti)