Blog


Boros tévhitek 10: Jó bort csak üvegpalackban kapni?


A minőségi borok kereskedelmében szinte mindenhol a 0,75 literes üvegpalackokat látjuk. Aki viszont okosan szeret bort vásárolni, tudja, hogy korántsem ez a legcélravezetőbb módja annak, hogy jó vásárt csináljunk.


 
A 0,75-ös kiszerelés elterjedt és általános, ebből van a legnagyobb választék. Élelmiszerboltban, trafikban, vendéglőben, szórakozóhelyeken, úton-útfélen ezt találod. Olyan helyen, ahol a bor csak egy a többi termék között, az üvegpalack képviseli a minőséget a sokszor azonosíthatatlan, kétes eredetű folyóborokkal szemben. Nem csoda, ha a legtöbben ezt ismerik, ebben bíznak.
 
Csakhogy a 0,75-ös palack simán rejthet hitvány bort, még ha cirkalmas felirattal, aranyszegélyes címkével van is ellátva. A borosüveg sajnos nem garancia a minőségre, különösen nem, ha olcsó, hiszen a palack maga is drága, mi lehet akkor benne? Ráadásul a palacknak mély az ökológiai lábnyoma, nehéz, törékeny, és ha nagyobb mennyiségű borra van szükségünk, egyáltalán nem praktikus.
 
Vannak más, észszerű kiszerelések, láttukon nem kell megijedni. Nézzük sorban!


 
Magnum üvegpalack

 
A magnumpalack dupla méretű, vagyis másfél literes üvegpalack. Nagyjából ugyanannyiba kerül, mint a 0,75 literes, csak a költség kétszer annyi boron oszlik el, úgyhogy a vevő máris beljebb van kb. 300 forinttal. Külön előnye, hogy a bor optimálisan érik benne, szebben, mint a sima 0,75-ös palackban. A legnevesebb pincészetek legjobb boraikat ezért töltik magnumpalackba a gyűjtők számára.
 
A szakosodott kiskereskedések polcain nem egy csúcsminőségű bort találsz 1,5 literes palackban. Szőke Mátyás Legendáriuma például francia stílusú, kis tölgyfahordóban érlelt merlot-kékfrankos házasítás. Vagy említhetjük a Bogdán Birtok Juhfarkját, ezt az igazi, markáns somlói klasszikust.





 
Bag-in-box
 
A zsákos-dobozos csomagolás egyre elterjedtebb. Közkeletű tévhit, hogy dobozba az egyszerűbb asztali borokat töltik. Töltik persze azokat is, de maga a csomagolás teljes mértékben alkalmas a minőségi borok értékeinek megőrzésére, sőt! A Cezar Pincészet Cabernet Franc-ja tizenegy hónapig érlelődött barrique hordóban: szelíd és elegáns, prémium minőségű száraz vörösbor, háromliteres bag-in-box csomagolásban, verhetetlen áron, kifogástalan minőségben.

 


A papírdoboz óvja a bort a fénytől, amire az üvegpalack nem képes száz százalékig. Emellett a hullámkarton a hőmérséklet-ingadozásokat is csillapítja. A dobozban lévő többrétegű zsák sterilen érkezik a borászatba, és légmentesen záródik felbontás és csapolás után is. Biztonságos, strapabíró. A Geisenheimi Egyetem kutatásai tudományosan is igazolták, hogy a bag-in-box valójában még jobb is a dugóval zárt üvegpalacknál – jobban bírja benne a bor. Meglepő, ugye?




Pillepalack
 
A műanyag palackoknak van a legrosszabb hírük. De miért ne tölthetnének a borászok ezekbe is jó bort? Töltenek is: sok friss, gyümölcsös fehéret, rozét és könnyebb vöröseket. Testes, komoly borokat már ritkán. Ez sem azért van, mert a pillepalack káros hatással volna a borra. Érdekes tény, hogy míg az ásványvíznek mellékíze lesz a műanyagtól, a bornak nem. Nem oldódik bele semmiféle vegyület a csomagolásból. A komolyabb borokat pusztán azért nem töltik pillepalackba, mert lassabban fogynak, a műanyag palack pedig legfeljebb 6–8 hónapos távon alkalmas a borok tárolására.


 
Ha a borász biztos benne, hogy bora gyorsan elfogy az üzletekben, korántsem ódzkodik a műanyag palacktól. Ott van például Szabó István Egri Cabernet Sauvignon Barrique-ja. Első osztályú vörösbor az új fahordós érlelés kellemes aromáival és azzal a tipikus egri tűzzel! Háromliteres, hordó alakú kannácskákban érkezik a boltokba. Sosincs ideje megporosodni a polcon, mindig elkapkodják. Megértjük, mi is nagyon szeretjük!
 
Sorozatunk eddigi darabjai:
Boros tévhitek #1: Minél drágább, annál jobb?
Boros tévhitek #2: Korral nemesebb lesz?
Boros tévhitek – EB-különkiadás: Magyar ember nem koccint sörrel?
Boros tévhitek #3: Az alkoholfok mutatja a minőséget?
Boros tévhitek #4: Minden rozé komolytalan?
Boros tévhitek #5: Az édes bor gagyi?
Boros tévhitek #6: A jó bort parafával zárják?
Boros tévhitek #7: Jó bor csak a hegyekben terem?
Boros tévhitek #8: A vörösbor akkor jó, ha sűrű és sötét?
Boros tévhitek #9: Léteznek kimondottan édes bort adó fajták?
 



Vissza

Események

2017-04-27 Borháló Nyugati
Eger VS Szekszárd

Mit szólnátok egy párbajhoz? Viszont ebben az esetben nem a bikák csapnak össze, hanem a két ősi borvidék...
2017-04-27 Borháló Hegyvidék
Borháló Hegyvidék

Válassza ki nálunk borait a kerti partikra. Ingyenes Sétáló Borkóstoló az ajánlatunkból.
2017-04-27 Borháló Nyugati
Sétáló kóstoló

Meghívó újdonságok tesztelésére
2017-04-27 Borháló Vecsés
Legyél a vendégünk 3 napon keresztül!

Ingyenes borkóstolási lehetőség 3 napon keresztül a Vecsési Borhálóban. Legyél a vendégünk,kóstolj velünk most...
2017-04-28 Borháló Fehérvár
Lelovits borkóstoló a Borháló Fehérvárban

"Nálunk a borról szól minden - ez az életünk."
2017-04-28 Borháló Óvár
Borháló Óvár hónap borászata a : BABARCZI PINCÉSZET

Áprilisban a Pannonhalmi Borvidék legnagyobb és legkiemelkedőbb szőlőtermelője Babarczi Zsuzsa által...
2017-04-28 Borháló Mende
Vakkóstoló játék a Borháló Mende üzletében

Ha jól ért a borokhoz, vagy csak most ismerkedik velük? Nem számít, a lényeg a játék szeretete! Egy hangulatos...
2017-04-28 Borháló Zalaegerszeg
Tavasz, vidámság, új borok kóstolója a Borhálóban!

Sok szeretettel meghívunk Farkas Péter, a Borháló borásza által tartandó kóstolónkra. Új borok és régi nagy...
2017-04-29 Borháló Újbuda
Kiss Attila borbemutató estje

Fiatalos lendület, gyümölcsös borok, tavaszi hangulat!
2017-04-29 Borháló Körút
Bikavér és Kékfrankos

Összecsapnak a kékfrankosok, és bekóstolunk a frissen hungarikummá lett Bikavérnek.
2017-05-01 Borháló Fehérvár
Nyitvatartás változás

Május elsején, hétfőn zárva leszünk.
2017-05-04 Borháló Vác
Balla Géza pincészetének kóstolója

Mustos fehér, Fekete Leányka, Sziklabor… Ezeket a neveket még a szakavatott borguruk is ízlelgetik...
2017-05-05 Borháló Nyugati
Vojtek Pincészet Villány

Vojtek borkóstoló(2017-05-05) A kóstolni kívánt borokat a villányi VOJTEK pincészet hozza nekünk, melyet...
2017-05-05 Borháló Körút
Sauvignon Blanc Világnap

AKCIÓ egész nap, KÓSTOLÓ 8 borral este!
2017-05-05 Borháló Sashalom
Kiss Attila Kóstoló

2013-ban Roséjával elnyerte Magyarország legjobb újbora címét. 2014-es Csakazértis olaszrizlingjével bekerült...
2017-05-08 Borháló Mende
Sétáló Borkóstoló

Sétáljon be hozzánk egy kóstolóra, ízlelje meg új és különleges borainkat.
2017-05-11 Borháló Hegyvidék
Borháló Hegyvidék

2 évesek lettünk!Ebből az alkalomból, Polgár Zoltán tart kóstolót, 19 órakor, az üzletünkben. Amire...
2017-05-12 Borháló Érd-Diósd
Meghívó sétáló borkóstolóra! Te is jössz?

A tavasz legszínesebb boros rendezvényére hívunk, ahol "hús-vér" borászokkal találkozhatsz, beszélgethetsz...
2017-05-20 Borháló Fehérvár
Borkóstoló és falusi turizmus TERVEZET!

A Borháló Fehérvár a szabadidő tartalmas eltöltésére, az aktív pihenésre, kikapcsolódásra új lehetőséget kínál...
2017-05-26 Borháló Újbuda
Babarczi Zsuzsanna borbemutató estje

Babarczi Zsuzsanna személyesen mutatja be nekünk csodálatos pannonhalmi borait.
2017-05-26 Borháló Körút
Chardonnay Világnap + akció és kóstoló

Két napig 990 Ft-ért a borok királynője. Nyolcas kóstoló pénteken.
További események

Újdonságok


A hónap bora:
Barcza Bálint Balatoni Olaszrizling 2015

Somló déli és nyugati oldaláról szedték a szőlőt ehhez a borhoz. A kiváló évjáratnak köszönhetően gyönyörű, érett termést tudott Bálint szüretelni. Nagy testű, magas alkoholú, visszafogott savú bor született a termőhely adta vulkáni mineralitással. A szőlő gyümölcs aromái helyett az érlelt ízek, és az ásványosság érződik a boron. 
 

Ti mondtátok

“"Nagyon köszönöm a tegnapi kedves vendéglátást és a kiszolgálást! :-)
Holnap csapraverjük a "hordókat" , és hálásan gondolunk majd Rátok!" (Gazsi Nóra)

"Gratulálok és egyben köszönöm a tegnapi színvonalas Borvacsora megrendezését, és megszervezését." (Monori Mariann)

“Köszönjük a tegnapi borkostolast, remek helyen igazan kellemes orakat toltottunk regi ismerosokkel finom borok kostolasaval, a vendeglátás szuper volt-:)” (Bútor Gábor)

“Tegnap este nagyon kedves fogadtatásban volt részünk! A borok és a kiszolgálás tökéletes, szívesen megyek máskor is!” (Kovács Gyula)

“Egy kellemes délutánt töltöttem barátommal! A bor minősége kiváló, a kiszolgálás udvarias! Fontos árérték arányos hely! Ajánlom minden bor kedvelőnek  a helyet!” (Rektor Andrea)

“Rendkívül kedves, hozzáértő  személyzet, szuper borok nagy választékban. Csak ajánlani tudom bárkinek, aki kicsit is ad az elfogyasztott ital minőségére!”  (Olle Kriszti)