Blog


Boros tévhitek 10: Jó bort csak üvegpalackban kapni?


A minőségi borok kereskedelmében szinte mindenhol a 0,75 literes üvegpalackokat látjuk. Aki viszont okosan szeret bort vásárolni, tudja, hogy korántsem ez a legcélravezetőbb módja annak, hogy jó vásárt csináljunk.


 
A 0,75-ös kiszerelés elterjedt és általános, ebből van a legnagyobb választék. Élelmiszerboltban, trafikban, vendéglőben, szórakozóhelyeken, úton-útfélen ezt találod. Olyan helyen, ahol a bor csak egy a többi termék között, az üvegpalack képviseli a minőséget a sokszor azonosíthatatlan, kétes eredetű folyóborokkal szemben. Nem csoda, ha a legtöbben ezt ismerik, ebben bíznak.
 
Csakhogy a 0,75-ös palack simán rejthet hitvány bort, még ha cirkalmas felirattal, aranyszegélyes címkével van is ellátva. A borosüveg sajnos nem garancia a minőségre, különösen nem, ha olcsó, hiszen a palack maga is drága, mi lehet akkor benne? Ráadásul a palacknak mély az ökológiai lábnyoma, nehéz, törékeny, és ha nagyobb mennyiségű borra van szükségünk, egyáltalán nem praktikus.
 
Vannak más, észszerű kiszerelések, láttukon nem kell megijedni. Nézzük sorban!


 
Magnum üvegpalack

 
A magnumpalack dupla méretű, vagyis másfél literes üvegpalack. Nagyjából ugyanannyiba kerül, mint a 0,75 literes, csak a költség kétszer annyi boron oszlik el, úgyhogy a vevő máris beljebb van kb. 300 forinttal. Külön előnye, hogy a bor optimálisan érik benne, szebben, mint a sima 0,75-ös palackban. A legnevesebb pincészetek legjobb boraikat ezért töltik magnumpalackba a gyűjtők számára.
 
A szakosodott kiskereskedések polcain nem egy csúcsminőségű bort találsz 1,5 literes palackban. Szőke Mátyás Legendáriuma például francia stílusú, kis tölgyfahordóban érlelt merlot-kékfrankos házasítás. Vagy említhetjük a Bogdán Birtok Juhfarkját, ezt az igazi, markáns somlói klasszikust.





 
Bag-in-box
 
A zsákos-dobozos csomagolás egyre elterjedtebb. Közkeletű tévhit, hogy dobozba az egyszerűbb asztali borokat töltik. Töltik persze azokat is, de maga a csomagolás teljes mértékben alkalmas a minőségi borok értékeinek megőrzésére, sőt! A Cezar Pincészet Cabernet Franc-ja tizenegy hónapig érlelődött barrique hordóban: szelíd és elegáns, prémium minőségű száraz vörösbor, háromliteres bag-in-box csomagolásban, verhetetlen áron, kifogástalan minőségben.

 


A papírdoboz óvja a bort a fénytől, amire az üvegpalack nem képes száz százalékig. Emellett a hullámkarton a hőmérséklet-ingadozásokat is csillapítja. A dobozban lévő többrétegű zsák sterilen érkezik a borászatba, és légmentesen záródik felbontás és csapolás után is. Biztonságos, strapabíró. A Geisenheimi Egyetem kutatásai tudományosan is igazolták, hogy a bag-in-box valójában még jobb is a dugóval zárt üvegpalacknál – jobban bírja benne a bor. Meglepő, ugye?




Pillepalack
 
A műanyag palackoknak van a legrosszabb hírük. De miért ne tölthetnének a borászok ezekbe is jó bort? Töltenek is: sok friss, gyümölcsös fehéret, rozét és könnyebb vöröseket. Testes, komoly borokat már ritkán. Ez sem azért van, mert a pillepalack káros hatással volna a borra. Érdekes tény, hogy míg az ásványvíznek mellékíze lesz a műanyagtól, a bornak nem. Nem oldódik bele semmiféle vegyület a csomagolásból. A komolyabb borokat pusztán azért nem töltik pillepalackba, mert lassabban fogynak, a műanyag palack pedig legfeljebb 6–8 hónapos távon alkalmas a borok tárolására.


 
Ha a borász biztos benne, hogy bora gyorsan elfogy az üzletekben, korántsem ódzkodik a műanyag palacktól. Ott van például Szabó István Egri Cabernet Sauvignon Barrique-ja. Első osztályú vörösbor az új fahordós érlelés kellemes aromáival és azzal a tipikus egri tűzzel! Háromliteres, hordó alakú kannácskákban érkezik a boltokba. Sosincs ideje megporosodni a polcon, mindig elkapkodják. Megértjük, mi is nagyon szeretjük!
 
Sorozatunk eddigi darabjai:
Boros tévhitek #1: Minél drágább, annál jobb?
Boros tévhitek #2: Korral nemesebb lesz?
Boros tévhitek – EB-különkiadás: Magyar ember nem koccint sörrel?
Boros tévhitek #3: Az alkoholfok mutatja a minőséget?
Boros tévhitek #4: Minden rozé komolytalan?
Boros tévhitek #5: Az édes bor gagyi?
Boros tévhitek #6: A jó bort parafával zárják?
Boros tévhitek #7: Jó bor csak a hegyekben terem?
Boros tévhitek #8: A vörösbor akkor jó, ha sűrű és sötét?
Boros tévhitek #9: Léteznek kimondottan édes bort adó fajták?
 



Vissza

Események

2017-01-26 Borháló Körút
Lisicza borkóstoló: Ravasz borász hozza 2 év Cirfandliját

Helesfáról érzik az évjárat kóstoló!
2017-01-26 Borháló Újpest
Tóth Ferenc kóstoló az Újpesti Borhálóban!

Szeretettel várunk az Egri Borvár Tóth Ferenc pincészet által prezentált borkóstolónkra a...
2017-01-26 Borháló Kelenföld
Fiatal tehetség - Kiss Attila borkóstolója a Mátrái borvidékről!

Lassan eltelik a január és még nem volt borászos borkóstoló a Borháló Kelenföldben? Éppen ideje, ezért...
2017-01-27 Borháló Zalaegerszeg
Borkóstoló a Furmint jegyében

A Borháló Zalaegerszeg következő borkóstolója 2017. január 27-én, (pénteken) 18.00 órakor lesz, különös...
2017-01-27 Borháló Szombathely
Molnár Borház borkóstoló

Kezdjük az új évet egy remek estével, ugyanis először látogat el hozzánk a móri Molnár Borház. Borai múlt év...
2017-01-28 Borháló Újbuda
Legolcsóbb boraink kósótolója

Kellemes meglepetések, ár-érték-bajnokok, nevető pénztárcák!
2017-02-01 Borháló Uránia
Borkóstoló International Furmint Day alkalmából

Mit tud egy 6 ezres furmint? Vagy egy badacsonyi? Tölgyfahordós vagy reduktív? Ismerjük meg a Borháló...
2017-02-18 Borháló Újbuda
Best of vörösborok

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Nehézsúlyú fajtakóstoló.
További események

Újdonságok


A hónap bora:
Barcza Bálint Balatoni Olaszrizling 2015

Somló déli és nyugati oldaláról szedték a szőlőt ehhez a borhoz. A kiváló évjáratnak köszönhetően gyönyörű, érett termést tudott Bálint szüretelni. Nagy testű, magas alkoholú, visszafogott savú bor született a termőhely adta vulkáni mineralitással. A szőlő gyümölcs aromái helyett az érlelt ízek, és az ásványosság érződik a boron. 
 

Ti mondtátok

“"Nagyon köszönöm a tegnapi kedves vendéglátást és a kiszolgálást! :-)
Holnap csapraverjük a "hordókat" , és hálásan gondolunk majd Rátok!" (Gazsi Nóra)

"Gratulálok és egyben köszönöm a tegnapi színvonalas Borvacsora megrendezését, és megszervezését." (Monori Mariann)

“Köszönjük a tegnapi borkostolast, remek helyen igazan kellemes orakat toltottunk regi ismerosokkel finom borok kostolasaval, a vendeglátás szuper volt-:)” (Bútor Gábor)

“Tegnap este nagyon kedves fogadtatásban volt részünk! A borok és a kiszolgálás tökéletes, szívesen megyek máskor is!” (Kovács Gyula)

“Egy kellemes délutánt töltöttem barátommal! A bor minősége kiváló, a kiszolgálás udvarias! Fontos árérték arányos hely! Ajánlom minden bor kedvelőnek  a helyet!” (Rektor Andrea)

“Rendkívül kedves, hozzáértő  személyzet, szuper borok nagy választékban. Csak ajánlani tudom bárkinek, aki kicsit is ad az elfogyasztott ital minőségére!”  (Olle Kriszti)