Blog


Boros tévhitek 10: Jó bort csak üvegpalackban kapni?


A minőségi borok kereskedelmében szinte mindenhol a 0,75 literes üvegpalackokat látjuk. Aki viszont okosan szeret bort vásárolni, tudja, hogy korántsem ez a legcélravezetőbb módja annak, hogy jó vásárt csináljunk.


 
A 0,75-ös kiszerelés elterjedt és általános, ebből van a legnagyobb választék. Élelmiszerboltban, trafikban, vendéglőben, szórakozóhelyeken, úton-útfélen ezt találod. Olyan helyen, ahol a bor csak egy a többi termék között, az üvegpalack képviseli a minőséget a sokszor azonosíthatatlan, kétes eredetű folyóborokkal szemben. Nem csoda, ha a legtöbben ezt ismerik, ebben bíznak.
 
Csakhogy a 0,75-ös palack simán rejthet hitvány bort, még ha cirkalmas felirattal, aranyszegélyes címkével van is ellátva. A borosüveg sajnos nem garancia a minőségre, különösen nem, ha olcsó, hiszen a palack maga is drága, mi lehet akkor benne? Ráadásul a palacknak mély az ökológiai lábnyoma, nehéz, törékeny, és ha nagyobb mennyiségű borra van szükségünk, egyáltalán nem praktikus.
 
Vannak más, észszerű kiszerelések, láttukon nem kell megijedni. Nézzük sorban!


 
Magnum üvegpalack

 
A magnumpalack dupla méretű, vagyis másfél literes üvegpalack. Nagyjából ugyanannyiba kerül, mint a 0,75 literes, csak a költség kétszer annyi boron oszlik el, úgyhogy a vevő máris beljebb van kb. 300 forinttal. Külön előnye, hogy a bor optimálisan érik benne, szebben, mint a sima 0,75-ös palackban. A legnevesebb pincészetek legjobb boraikat ezért töltik magnumpalackba a gyűjtők számára.
 
A szakosodott kiskereskedések polcain nem egy csúcsminőségű bort találsz 1,5 literes palackban. Szőke Mátyás Legendáriuma például francia stílusú, kis tölgyfahordóban érlelt merlot-kékfrankos házasítás. Vagy említhetjük a Bogdán Birtok Juhfarkját, ezt az igazi, markáns somlói klasszikust.





 
Bag-in-box
 
A zsákos-dobozos csomagolás egyre elterjedtebb. Közkeletű tévhit, hogy dobozba az egyszerűbb asztali borokat töltik. Töltik persze azokat is, de maga a csomagolás teljes mértékben alkalmas a minőségi borok értékeinek megőrzésére, sőt! A Cezar Pincészet Cabernet Franc-ja tizenegy hónapig érlelődött barrique hordóban: szelíd és elegáns, prémium minőségű száraz vörösbor, háromliteres bag-in-box csomagolásban, verhetetlen áron, kifogástalan minőségben.

 


A papírdoboz óvja a bort a fénytől, amire az üvegpalack nem képes száz százalékig. Emellett a hullámkarton a hőmérséklet-ingadozásokat is csillapítja. A dobozban lévő többrétegű zsák sterilen érkezik a borászatba, és légmentesen záródik felbontás és csapolás után is. Biztonságos, strapabíró. A Geisenheimi Egyetem kutatásai tudományosan is igazolták, hogy a bag-in-box valójában még jobb is a dugóval zárt üvegpalacknál – jobban bírja benne a bor. Meglepő, ugye?




Pillepalack
 
A műanyag palackoknak van a legrosszabb hírük. De miért ne tölthetnének a borászok ezekbe is jó bort? Töltenek is: sok friss, gyümölcsös fehéret, rozét és könnyebb vöröseket. Testes, komoly borokat már ritkán. Ez sem azért van, mert a pillepalack káros hatással volna a borra. Érdekes tény, hogy míg az ásványvíznek mellékíze lesz a műanyagtól, a bornak nem. Nem oldódik bele semmiféle vegyület a csomagolásból. A komolyabb borokat pusztán azért nem töltik pillepalackba, mert lassabban fogynak, a műanyag palack pedig legfeljebb 6–8 hónapos távon alkalmas a borok tárolására.


 
Ha a borász biztos benne, hogy bora gyorsan elfogy az üzletekben, korántsem ódzkodik a műanyag palacktól. Ott van például Szabó István Egri Cabernet Sauvignon Barrique-ja. Első osztályú vörösbor az új fahordós érlelés kellemes aromáival és azzal a tipikus egri tűzzel! Háromliteres, hordó alakú kannácskákban érkezik a boltokba. Sosincs ideje megporosodni a polcon, mindig elkapkodják. Megértjük, mi is nagyon szeretjük!
 
Sorozatunk eddigi darabjai:
Boros tévhitek #1: Minél drágább, annál jobb?
Boros tévhitek #2: Korral nemesebb lesz?
Boros tévhitek – EB-különkiadás: Magyar ember nem koccint sörrel?
Boros tévhitek #3: Az alkoholfok mutatja a minőséget?
Boros tévhitek #4: Minden rozé komolytalan?
Boros tévhitek #5: Az édes bor gagyi?
Boros tévhitek #6: A jó bort parafával zárják?
Boros tévhitek #7: Jó bor csak a hegyekben terem?
Boros tévhitek #8: A vörösbor akkor jó, ha sűrű és sötét?
Boros tévhitek #9: Léteznek kimondottan édes bort adó fajták?
 



Vissza

Események

2018-02-22 Borháló Hegyvidék
Borháló Hegyvidék

A villányi Vojtek Pincészet jön újra hozzánk, hogy a travalyi, jól sikerült kóstolóját megismételjük...
2018-02-22 Borháló Ferencváros
Pastor pincészet borkóstolója a Borhálóban

Soron következő borestünk vendége egy személyes kedvenc, Juhász Tibor, a PASTOR Pincészet képviseletében.
2018-02-23 Borháló Békéscsaba
Bemutatkozik a Rékás Pincészet Erdélyből!

Az Erdélyben található Rékás (Recas) a történelmi Magyarország egyik jelentős borvidéke volt.
2018-02-23 Borháló Körút
Synthesis sörkóstoló a sörfőzőkkel

APA, IPA, stout, maracuja, meggy? Most megtudjuk, amit a kézműves sörökről tudni érdemes!
2018-02-23 Borháló Zalaegerszeg
Újabb Remek Borokat Kóstolhattok Nálunk ! :)

2018-02-23 Borháló Vecsés
Mészáros Pincészet borbemutatója a Borháló Vecsésben....

Szeretettel meghívunk februári kóstoló eseményünkre, melyet már mindannyian izgatottan várunk! Megéri a...
2018-02-23 Borháló Szolnok
2kézműves pálinkák kóstolója!

Egy lelkes pálinkakészítő eszenciái a szolnoki Borhálóban!
2018-02-23 Borháló Római
1031. Budapest, Keve utca 45/b.

Dubicz kóstoló a Római Borhálóban
2018-02-23 Borháló Szeged
Borkóstoló a magyar fajták bűvöletében

Milyen borfajtákat tekinthetünk magyarnak? Melyik találta meg vándorlása során hazáját nálunk? Milyen értékek...
2018-02-23 Borháló Kispest
Balla Géza borok borkostolója

Januárban fergetegesen sikerült a Balla borok kóstolása, gondoltuk megismételjük. Szeretettel meghívjuk egy...
2018-03-02 Borháló Érd Parkváros
Meghívó a Szentpéteri pincészet borkóstolójára!

Március 02.-i rendezvényünkre a létszám betelt, így további jelentkezéseket nem tudunk elfogadni. Kövesd...
2018-03-02 Borháló Érd-Diósd
Meghívó a Szentpéteri pincészet borkóstolójára!

Március 02.-i rendezvényünkre a létszám betelt, így további jelentkezéseket nem tudunk elfogadni. Kövesd...
2018-03-02 Borháló Szépvölgy
Recas pincészet kóstolója

Bemutatkozik a Recas Pincészet Erdélyből!
2018-03-04 Borháló Szeged
Esküvői borvacsora

Jegyespárok jelentkezését várjuk!
2018-03-08 Borháló Westend
Polgár Zoltán Borkóstóló

Polgár Zoltán tartja nőnapi borkóstolónkat
2018-03-08 Borháló Nyugati
Polgár Zoltán Borkóstóló

Villány egyik elismert, sokak által szeretett borásza, nagy mesélőe tart borkóstolót
2018-03-10 Borháló Körút
15 újdonságunk sétáló borkóstolója

Kóstolj szabadon: Dubicz, Frittmann, Gere, Pastor, Recas, Szeleshát, Szőke, Vesztergombi
2018-03-17 Borháló Szeged
Márciusi borhétvége

4 programmal készülünk!
2018-06-09 Borháló Szeged
Júniusi Borhétvége

Rögtön 3 programmal is készülünk. :)
További események

Újdonságok


Istvándy Jenő Pincészet Vulkán 2016

Egy különleges bor a Káli-medencéből, ami kizárólag a Borháló vásárlóinak szól. Légiessége mellett egyaránt mutat üde citrusos és kamillás jegyeket, szépen érlelt, fás, mély tónusokat és a Balaton-felvidék vulkanikus hegyeinek jellegzetes sós-minerális ízvilágát.


Günzer Tamás Rosé 2017

A villányi borvidék legjellemzőbb kék szőlő fajtáiból készült, intenzív epres, málnás jegyekkel rendelkező friss, üde, fiatalos rosé bor.
Magyarország legjobb újbora 2017 - ARANYÉREM - CHAMPION DÍJ
 

Kínálatunkból

Malatinszky Primavera (1.5 L) 3990 Ft
Malatinszky Liliomfi (1.5 L) 4990 Ft
Günzer Tamás Sauvignon Blanc 2016 (0.75 L) 1690 Ft
Günzer Tamás Opus Cuvée 2014 (1.5 L) 2990 Ft
Günzer Tamás Etűd (3 L) 3390 Ft
Günzer Tamás – Portugieser 2017 (0.75 L) 1350 Ft
Üzleteink

Ti mondtátok

“"Nagyon köszönöm a tegnapi kedves vendéglátást és a kiszolgálást! :-)
Holnap csapraverjük a "hordókat" , és hálásan gondolunk majd Rátok!" (Gazsi Nóra)

"Gratulálok és egyben köszönöm a tegnapi színvonalas Borvacsora megrendezését, és megszervezését." (Monori Mariann)

“Köszönjük a tegnapi borkostolast, remek helyen igazan kellemes orakat toltottunk regi ismerosokkel finom borok kostolasaval, a vendeglátás szuper volt-:)” (Bútor Gábor)

“Tegnap este nagyon kedves fogadtatásban volt részünk! A borok és a kiszolgálás tökéletes, szívesen megyek máskor is!” (Kovács Gyula)

“Egy kellemes délutánt töltöttem barátommal! A bor minősége kiváló, a kiszolgálás udvarias! Fontos árérték arányos hely! Ajánlom minden bor kedvelőnek  a helyet!” (Rektor Andrea)

“Rendkívül kedves, hozzáértő  személyzet, szuper borok nagy választékban. Csak ajánlani tudom bárkinek, aki kicsit is ad az elfogyasztott ital minőségére!”  (Olle Kriszti)